🍛 Recette du moment : Dhal de lentilles corail (dès 9-12 mois)
Simple à préparer et appréciée par toute la famille, cette recette sera sûrement un succès lors des repas des tout-petits !
Ingrédients :
2 carottes ou 1 patate douce, 1 tomate ou 1 petit pot de tomates concassées, 1/4 d'oignon, 10cl de lait de coco, 1 verre de lentilles corail, du bouillon de légumes, du curry doux, de la coriandre ou du gingembre en option.
Préparation :
Ciseler l'oignon et couper la carotte ou la patate douce en cubes façon julienne. Faire revenir l'oignon puis le légume à la poêle dans un filet d'huile d'olive. Verser les lentilles corail, couvrir de bouillon et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles et les légumes soient fondants, ajouter du bouillon si nécessaire. Ajouter les éventuelles épices ou de la coriandre. Mixer avant 9 mois.
Variation : vous pouvez reproduire cette recette avec des lentilles vertes et de la carotte pour obtenir une potée, remplacer l'oignon par du poireau et ajouter quelques lardons, et à la place de la coriandre choisissez du persil. 😊
Est-ce que vos petits sont fans des lentilles ? Dites-moi @Everyone en commentaire !