🥄 RECETTE #1 — Flan au lait maternel
Hello @Everyone ! Je vais essayer de vous partager des recettes plus souvent. Je commence avec une recette idéale pour la rentrée pour les bébés allaités qui ne prennent pas le biberon.
Dès 4-6 mois • Pour 8 flans
Une façon toute simple de valoriser ton lait maternel autrement qu'au biberon 💛 Parfait pour les bébés qui rechignent à le boire, ou pour écouler un stock de congélation.
🧺 INGRÉDIENTS
500 ml de lait maternel (fraîchement exprimé ou décongelé) ou de préparation pour nourrisson
4 g d'agar-agar
Une gousse de vanille ou un bâton de cannelle (facultatif)
👩🍳 PRÉPARATION
1️⃣ Faire frémir le lait, ajouter l'agar-agar et bien mélanger.
2️⃣ Laisser sur le feu 20 à 30 secondes en remuant régulièrement.
3️⃣ Verser dans des pots (en verre de préférence) et laisser refroidir.
4️⃣ Conserver au frigo : au bout de 2 à 3 heures, le dessert est prêt à déguster !
✨ VARIATIONS
Pour les plus de 6-9 mois qui boudent le lait sous cette forme ou au biberon : ajoute une gousse de vanille, un bâton de cannelle dans la casserole, ou un peu de sirop d'agave.
⚠️ INFOS EN PLUS
Ne pas re-congeler si le lait avait déjà été décongelé.
💬 À TOI DE JOUER !
C'est la première d'une longue série de recettes au lait maternel 🍼 Et j'ai besoin de vous : partage TA recette en commentaire ! Flans, glaces, porridge, panna cotta, savon… je veux tout savoir. Les meilleures idées seront reprises sur mon Insta (et créditées si vous voulez 💕) dans les prochains posts.
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